Alkoholowy/Rozpuszczalnikowy

Zapach/Smak: Niepożądany alkoholowy smak. Bananowy, różany, gorzki, chemiczny (aceton, zmywacz do paznokci), ostry, rozgrzewający, gryzący smak w ustach i przełyku. Źródło: Oczywiście etanol jest pożądanym składnikiem w piwie. Jednakże alkohole z dłuższym łańcuchem (tj. propanol, butanol itd.) występować mogą (w bardzo niewielkich ilościach) w piwach o dużej zawartości alkoholu tj. Strong Ales, Barley Wine, Bock … Czytaj dalejAlkoholowy/Rozpuszczalnikowy