#71 Po prostu RIS

Opis: Wokół historii powstania Russian Imperial Stouta narosło wiele mitów, które sprawiają, że robi się jeszcze bardziej interesujący. Wiele źródeł podaje, że powstał na specjalne zamówienie Katarzyny II, choć tak naprawdę to Piotr I odkrył to piwo podczas swojej wizyty w Londynie w 1698 roku. Stwierdził też, że życie bez Stouta nie będzie już takie samo, więc zażyczył sobie dostarczanie go do … Czytaj dalej#71 Po prostu RIS

Co zrobić, aby uzyskać efekt barrel aged, bez beczki?

Postarzanie piwa w beczce (tzw. barrel aging) jest wspaniałą sprawą, ponieważ piwo zyskuje wielowymiarowość (w szczególności ciemne, mocne piwa), jednakże jest ona dostępna tylko dla nielicznych. Powodów jest kilka: bardzo wysoki koszt, zajmują dużo miejsca oraz muszą być cały czas zalane trunkiem, aby nie było konieczności ich czyszczenia (co jest dość skomplikowaną sprawą). Poniżej przedstawię … Czytaj dalejCo zrobić, aby uzyskać efekt barrel aged, bez beczki?