#79 100% Brett

Opis: Połączenie owocowo-ziemistych aromatów dzikich drożdży Brettanomyces Bruxellensis z nowofalowymi, cytrusowymi chmielami z USA. Blend Amalgamation z The Yeast Bay zapewnia złożony profil smakowo-zapachowy przypominający dojrzałe, białe owoce (gruszki, morele), przyprawy oraz ziemisto-stajenny "funk" na średnim poziomie. Piwo fermentowane tylko i wyłącznie dzikimi drożdżami. Pszeniczna, kremowa podbudowa kontruje ekstremalną wytrawność powstałą na skutek pracy dzikich drożdży, budując przy tym wrażenie … Czytaj dalej#79 100% Brett

#78 Morela

Opis: Saison pochodzi z Walonii, która mieści się w południowej, francuskojęzycznej części Belgii. Jak podają źródła, piwa tego gatunku warzone były na przełomie zimy i wiosny, aby podczas letnich upałów gasić pragnienie farmerów. Aby piwa te mogły przetrwać te kilka miesięcy, miały one zazwyczaj wyższą zawartość alkoholu – od 5 do 8 %. Piwo charakteryzuje się jasną, słomkową barwą z … Czytaj dalej#78 Morela

#76 Rabarbeer

Opis: Styl India Pale Ale wywodzi się z wysp brytyjskich. Przyjmuje się, że pierwsze IPA warzone były na potrzeby angielskich kolonii w Indiach. Tradycyjne wyspiarskie bittery (znane także jako Pale Ale) źle znosiły długą podróż statkiem. Znając konserwujące właściwości alkoholu i chmielu, brytyjscy piwowarzy uwarzyli piwo mocniejsze i obficiej chmielone, które znacznie lepiej miało znosić bujanie statkiem w czasie sztormów, wysokie … Czytaj dalej#76 Rabarbeer

#72 Imperator Bałtycki

Opis: Porter bałtycki jest to bardzo mocne, ciemne piwo, które stworzono na wzór imperial stouta eksportowanego z Wielkiej Brytanii w rejon basenu Morza Bałtyckiego oraz do Rosji od XVIII wieku. Blokada eksportu tego szlachetnego trunku na kontynent europejski spowodowała, że zaczęło brakować mocnego rozgrzewającego piwa na okres zimowy. Z tego powodu w Europie Wschodniej zaczęto poszukiwać substytutu i warzyć piwo używając metod … Czytaj dalej#72 Imperator Bałtycki

#71 Po prostu RIS

Opis: Wokół historii powstania Russian Imperial Stouta narosło wiele mitów, które sprawiają, że robi się jeszcze bardziej interesujący. Wiele źródeł podaje, że powstał na specjalne zamówienie Katarzyny II, choć tak naprawdę to Piotr I odkrył to piwo podczas swojej wizyty w Londynie w 1698 roku. Stwierdził też, że życie bez Stouta nie będzie już takie samo, więc zażyczył sobie dostarczanie go do … Czytaj dalej#71 Po prostu RIS

American BarleyWine

Opis: American Barleywine (ang. Barleywine – wino jęczmienne) to styl którego nie można pomylić z żadnym innym. Jest to piwo o bardzo wysokiej zawartości alkoholu, a jednocześnie intensywnym aromacie słodowym. Amerykańska wersja Barleywine cechuje się większym naciskiem na goryczkę, smak i aromat chmielowy w porównaniu z English Barleywine, i często wyróżnia się charakterem chmieli amerykańskich. … Czytaj dalejAmerican BarleyWine