Rye IPA – Founders Red’s Rye IPA

Opis: Żytnia IPA jest jednym ze styli piw żytnich, który charakteryzuje się silnym chmielowym charakterem porównywalnym do tradycyjnych piw typu India Pale Ale. Amerykańska wersja piwa żytniego zawiera mniej żyta, niż jego niemiecki kuzyn, jednakże jego ilość jest wystarczająca aby nadać piwu pikantny i ostry charakter. Kombinacja różnych odmian słodów sprawia, że piwo będzie posiadało miedziano-brązową barwę. … Czytaj dalejRye IPA – Founders Red’s Rye IPA

Roggenbier – Tröegs Scratch 28

Opis: Roggenbier jest stylem, pochodzącym z Regensburga w Bawarii. Jest bardzo podobne do piw typu Hefeweizen z tą różnicą, że do jego produkcji używa się słodu żytniego zamiast pszenicy. Drożdże typu Weizen nadają piwu charakterystyczny aromat banana i goździka. Obecność dużej ilości żyta nadaje piwu charakterystycznej pikanterii, treściwości oraz kremowe uczucie w ustach. W przeważającej części, … Czytaj dalejRoggenbier – Tröegs Scratch 28

Klarowność piwa

Klarowność piwa Powracając do początku historii piwowarstwa, można domniemać, że proces mętnienia piwa nie zawsze był dokładnie rozumiany, albo co ważniejsze piwowarzy nie mieli technologii, żeby temu zjawisku zapobiec. Występowanie zmętnienia jest więc akceptowalne przez browarników w przypadku niektórych gatunków piw. Jest wiele czynników wpływających na występowanie zmętnia, których źródłem są przede wszystkim surowce używane … Czytaj dalejKlarowność piwa